藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨智利莫來谷葡萄酒的特點(diǎn)是什么?

　　莫來谷(Maule Valley)是智利種植面積最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，冬季多雨，夏季干旱，以紅葡萄酒為主，特點(diǎn)是果香濃郁，單寧豐富，酸度適中，口感復(fù)雜，層次感強(qiáng)。

　　莫來谷是智利種植面積最大的產(chǎn)區(qū)，目前達(dá)到28456公頃。山谷廣闊丘陵起伏，受沿岸山脈的保護(hù)，東面的邊際為安第斯山脈，潮濕的地中海氣候?yàn)槎編砹舜罅康挠炅浚骄杲涤炅繛?30毫米，冬季后是悠長干旱的夏日，陽光充分，氣溫高，年平均氣溫達(dá)14度。
 

　　這里多樣化的氣候和土壤帶來了不同風(fēng)格的葡萄酒。最近幾年來，由于新的釀酒技術(shù)和專家介入管理酒廠，使此地釀造出了不少的優(yōu)質(zhì)酒，此地的紅白葡萄比例為83/17。

　　很久以來，莫來谷產(chǎn)區(qū)一直被世人所忽視，但現(xiàn)在它已經(jīng)吸引了不少新的目光和注意力，山谷內(nèi)種植了所有世界上流行的紅、白葡萄品種，其中紅葡萄品種最為珍貴，包括赤霞珠、佳美娜、梅洛和馬爾貝克。靠近河流的地方所產(chǎn)的葡萄釀制出來的葡萄酒比山坡上的有著更為濃郁的果香。