藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的儲藏周期和儲藏條件是什么

　　葡萄酒越陳越好，越老越好，這兩種描述都不科學。葡萄酒也是有生命的，普通白葡萄酒通常有兩年壽命，醞釀后的第一年是它最好的青春，第二年就會老去。那么，葡萄酒的儲藏周期是多久，儲藏條件是什么?

　　葡萄酒的儲藏周期是多久

　　葡萄酒有較佳飲用期，普通葡萄酒的生命期也就四五年，好一點可以超過十年，較好的葡萄酒可以超過30年。但是葡萄酒中的甜酒是較耐儲藏的!較佳飲用期內的葡萄酒口感較佳(香氣較濃，單寧圓潤，酒體結構平衡和諧)，過了較佳飲用期葡萄酒的口感或者說品質會走下坡路，當葡萄酒的年齡過老，葡萄酒給人帶來的享受感為負時我們就說葡萄酒變質了。
 

　　葡萄酒儲藏條件是什么

　　1葡萄酒的品質，一般來說葡萄酒的質量越好，陳年能力越強。2.葡萄酒的釀造儲藏條件，葡萄酒的包裝(瓶塞，瓶冒，酒標)，儲藏條件好的葡萄酒才能存放更長的時間。決定因素：1.酒精含量11%-15%對于一般細菌是無法生存的

　　2.單寧含量高的葡萄酒，產生沉淀的速度會降低

　　3.釀造出色的葡萄酒，香氣和呈味物質更有不易變化

　　當然，如果想長期存儲葡萄酒，最好選擇專業的葡萄酒存儲公司。葡萄酒儲物所需的各種硬件設施和控制能力是普通私人酒窖無法比擬的。尤其是葡萄酒投資，賣家對葡萄酒的存放條件要求更為嚴格，一般購買葡萄酒貨源明確。存放不當，再優質的葡萄酒也會變得不值錢，相當于扼殺了葡萄酒的生命。