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沒錯(cuò)，喝葡萄酒也講究順序，并且這個(gè)順序還會(huì)對你喝葡萄酒的口感產(chǎn)生很大的影響，因此為了讓你有更好的品鑒體驗(yàn)，掌握以下這些順序尤為重要，這里以羅納河谷的葡萄酒作為一個(gè)例子。
一般而言，飲酒順序?yàn)椋合劝缀蠹t、先干后甜、先輕后重、先新后老。
這樣的排列可以讓味蕾有一個(gè)逐漸習(xí)慣的過程，循序漸進(jìn)，讓每款葡萄酒都淋漓展現(xiàn)美妙活力，才能更好地感知羅納河谷葡萄酒的風(fēng)味，讓品酒過程更添快樂。
1、白葡萄酒先于紅葡萄酒
由于白葡萄酒較少含有單寧，而且相對紅葡萄酒而言，白葡萄酒往往更加新鮮輕盈，優(yōu)先飲用才不至于被紅葡萄酒厚重的味道蓋住其活潑特性。
在酒會(huì)開始時(shí)，你可以先品嘗白葡萄酒，可以選擇以白葡萄酒而聞名的北羅納河谷孔得里約(Condrieu)產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄酒只采用一個(gè)葡萄品種釀造：維歐尼(Viognier)，這個(gè)獨(dú)一無二的品種為它帶來滑膩而醇厚的口感，酒裙呈淡金色，泛著綠色的光澤，既清爽又馥郁，充滿了紫羅蘭的花香以及芒果和杏子的果香。
2、干型葡萄酒先于甜型葡萄酒
人的舌頭對甜味的感知非常靈敏，如果優(yōu)先飲用甜酒的話，那么剛被甜味沖刷過的舌頭很難辨別出干型葡萄酒的風(fēng)味特點(diǎn)，這一點(diǎn)是不利于品鑒或享受葡萄酒味道的。再者，先喝甜型再喝干型，那么甜酒的悠長余味會(huì)影響后者的口感，甚至使其酸感更加突出。
可以嘗試下羅納河谷拉斯多(Rasteau)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，這里的葡萄酒受到上天的眷顧，是濃郁佳釀的典范，構(gòu)飽滿、香氣馥郁，口感醇厚而圓潤。拉斯多(Rasteau)出產(chǎn)的干紅葡萄酒具有鮮明的特色，同時(shí)這里也以其天然甜葡萄酒而聞名。
3、酒體輕盈型葡萄酒先于飽滿型葡萄酒
先品嘗酒體輕盈型葡萄酒可以更易感知到其細(xì)膩雅致之美，同時(shí)也不影響后續(xù)品嘗酒體飽滿型葡萄酒時(shí)的復(fù)雜度。如果顛倒順序，優(yōu)先飲用的酒體飽滿型葡萄酒會(huì)蓋過后者的味道，從而使其淪為炮灰。
比如羅納河谷西拉(Syrah)葡萄酒酒體比較飽滿，黑歌海娜(Grenache noir)葡萄酒相對來說酒體比較輕盈。可以先喝羅納河谷黑歌海娜(Grenache noir)葡萄酒，再喝西拉(Syrah)葡萄酒。
4、年輕葡萄酒先于陳年葡萄酒
通常，喝葡萄酒應(yīng)該先簡單后復(fù)雜，一些存儲時(shí)間短的年輕葡萄酒一般相對簡單，而陳年葡萄酒經(jīng)過長時(shí)間的窖藏使其衍生了一系列復(fù)雜的香氣和味道，先年輕后成熟，以確保在享用年輕葡萄酒時(shí)能感受到其中的風(fēng)格。
像羅納河谷瓦爾雷阿斯(Valréas)產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒充滿了濃郁果味，精致，絲滑，清爽，具有絕佳的陳年潛力，能夠存放十年以上，在酒會(huì)上適宜推后飲用。
品味葡萄酒，從正確的飲酒順序開始，步步遞進(jìn)，才能更好地體會(huì)到羅納河谷葡萄酒的非凡魅力。
