波爾多葡萄酒和中餐的各種搭配方法

　　葡萄酒是一種可以跟許多酒美食搭配的酒類(lèi)，而不同的美食跟葡萄酒的搭配方法都是不一樣的，那么，對(duì)于波爾多葡萄酒和中餐的各種搭配方法，大家是對(duì)此了解多少呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　葡萄酒與美食的搭配

　　葡萄酒與美食的搭配源自西餐的一套體系。西餐從頭盤(pán)到甜點(diǎn)，每道菜都有自己的登場(chǎng)時(shí)間，而每一個(gè)登場(chǎng)時(shí)間都可以有一瓶葡萄酒與之“配對(duì)”。一般西餐崇尚保留原味，其烹飪法十分簡(jiǎn)單，味道沒(méi)有特別多的千變?nèi)f化。而很多中餐本身的味道就非常鮮明，況且中餐滿(mǎn)桌的菜肴同時(shí)登場(chǎng)的陣勢(shì)，那不是僅靠一瓶葡萄酒可以應(yīng)付得來(lái)的。
 

　　一對(duì)歡喜冤家

　　不過(guò)正是中餐的多變與復(fù)雜，波爾多葡萄酒才能和中餐稱(chēng)得上是一對(duì)歡喜冤家，因?yàn)椴柖嗍鞘澜缟夏依ǚN類(lèi)最繁多的產(chǎn)酒區(qū)。除了神話(huà)般的名莊之外，波爾多還有更多的平價(jià)樸實(shí)的酒，除了常見(jiàn)的干紅，也有白葡萄酒、桃紅酒，而蘇岱地區(qū)也是法國(guó)最好的貴腐甜白的產(chǎn)地，用來(lái)搭配甜品堪稱(chēng)一。雖說(shuō)不可能每一道中國(guó)菜都可以在波爾多找到合適的搭配，但多種選擇下產(chǎn)生的奇妙配對(duì)倒是能給人帶來(lái)不少驚喜。

　　世界上有著許許多多的不款式的美食，而葡萄酒的種類(lèi)也是十分多的，所以這兩者的搭配方法也是多種多樣的，而以上為大家介紹了葡萄酒與中餐的搭配方法，感興趣的朋友們可以去深入了解一下也是不錯(cuò)的。