元宵配紅酒，美滿又團圓!

　　元宵節，又稱上元節、春燈節、小正月或元夕，是中國重要傳統節日之一，正月是農歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節”。
 

　　元宵加葡萄酒，很多人第一反應往往是：“配鑰匙三元一把，十元三把，您配嗎?”，但是小編覺得，元宵和葡萄酒也是可以相愛的!元宵配紅酒，美滿又團圓!
 

　　下面就先為大家科普元宵和葡萄酒如何相配。
 

　　甜元宵&甜型葡萄酒
 

　　甜酒配甜食也是葡萄酒餐酒搭配的一個重要原則，佳節當然要甜甜蜜蜜，所以也不妨為你的家人或朋友準備上一瓶多塔維無醇紅起泡、愛德華白起泡葡萄酒，跳舞小貓萊茵黑森紅葡萄酒這樣的甜酒吧。

　　是的你沒有看錯，甜型葡萄酒配上甜的葡萄酒不會甜上加甜，元宵的甜味反而會使葡萄酒的甜味變淡，所以最好可以選用甜一些的葡萄酒，這樣的搭配反而會增加口感的甜美度。
 

　　多塔維無醇紅起泡
 

　　產自意大利的一款甜型不含酒精的紅起泡酒，富有新鮮水果味的酒香味，酸甜平衡，入口甜美，搭配甜元宵甜而不膩，其味無窮。
 

　　愛德華起泡白葡萄酒
 

　　成熟的柑橘類酒香，入口清新，帶有清新水果味，此時來一碗甜元宵，滿口果香芬芳，甜甜美美，2021年一路甜滋滋。
 

　　跳舞小貓萊茵黑森紅葡萄酒
 

　　果香濃厚，單寧柔和，口腔中的藍莓、薄荷味道，可以中和元宵的甜膩味，可謂是甜蜜元宵的最佳“伴侶”。
 

　　咸元宵&干型葡萄酒
 

　　是的你沒看錯，世界上真的存在咸的元宵!在江浙一帶較多，而咸元宵多以肉餡為主，往往吃咸元宵的時候搭配干型葡萄酒，可以解除一些油膩，更是能夠讓酒香混合肉香，讓湯圓的味道更加豐富。

　　這種奇妙的搭配是不是想立刻安排上?
 

　　牧師佳美娜干紅葡萄酒
 

　　純凈的寶石紅色，邊緣略帶櫻桃紅光圈的葡萄美酒，黑色漿果及香料的味道，配上咸元宵，剛好可以減低油膩之感。
 

　　圣哈頓城市之星干紅葡萄酒
 

　　豐富的黑李子和黑醋栗伴隨著黑胡椒的香氣，口感光滑細膩又充滿活力，加上咸元宵的咸香，回味綿長的酒香，混雜著糯米和肉的清香，讓人忍不住大快朵頤。
 

　　羅吉爾1930-赤霞珠干紅葡萄酒
 

　　配咸元宵，一款來自智利-中央山谷-庫里科谷的羅吉爾1930-赤霞珠干紅葡萄酒就是最佳的選擇。100%赤霞珠釀造的紅葡萄酒，濃郁成熟的黑莓、藍莓和黑李子甜美的果香，能緩解糯米和肉帶來的膩味，讓您百吃不厭。

　　除了紅酒和元宵的搭配，還有元宵節限訂食譜!
 

　　紅酒湯圓/元宵
 

　　① 紅酒放入鍋中，可適量加入清水。

　　② 煮沸之前下入元宵。

　　③ 待元宵煮熟后盛入碗中，即可享用!

　　紅湯白丸，既暖心又暖胃，既養眼又養顏。
 

　　小貼士：

　　葡萄酒煮開后已經沒有酒味了，平常不喜歡喝酒的朋友也可以放心享用。熱紅酒在特定情況下對人體也有諸多好處呢!