葡萄酒陳釀指南

　　大多數人都可以在房子里找到一個好的葡萄酒陳釀區來存放一兩箱葡萄酒。但是如果你正在收集葡萄酒，在家里找到合適的儲藏區可能并不容易。遵循這些葡萄酒陳釀和儲存技巧來保護你的葡萄酒投資。

　　大多數葡萄酒——陳釀兩年或兩年以下

　　大多數葡萄酒都適合現在飲用，而適當的短期儲存的目的是防止這些葡萄酒在你等待飲用時變質。對于短期存儲，我們列出了幾個需要考慮的因素。你能遵循的越多，你的酒就越有可能在兩年內不會變質。

　　避免高溫。高溫會使你的酒變甜。盡量保持你的葡萄酒接近60度。除非溫度變得太高，否則逐漸輕微的溫度變化不會對葡萄酒產生任何不良影響。
 

　　葡萄酒應該放在遠離光線的地方。

　　將葡萄酒側放在一邊，防止軟木塞收縮。

　　避免有振動或搖晃的地方。

　　陳釀多年的優質葡萄酒——長期陳釀

　　這是為國內外昂貴的葡萄酒準備的，能夠在幾年內陳釀并成為更好的葡萄酒。

　　長期儲存:你需要溫度恒定，波動很小或沒有波動，適當的濕度加上短期儲存的所有其他因素。一所房子不可能有理想的條件。如果你想要長期儲存，你可能需要購買一個酒柜，或者改造你家的空間，以便建造一個受氣候控制的永久性酒窖。

　　帶螺旋頂部的酒瓶

　　大多數螺旋頂級葡萄酒都是在一兩年內飲用的。大多數專家認為，沒有瓶塞，老化過程就不會發生。然而，你仍然應該把這些葡萄酒放在正確的溫度位置，避免光線，以便儲藏。