葡萄酒代理人士教您醒酒換瓶

　　醒酒換瓶時應怎么做？
　　如果換瓶的目的是去除沉淀物，則葡萄酒代理人士建議您最好在換瓶前將酒直立放置1~2天，使沉淀物先沉到瓶底。開瓶時，避免大力震動或轉動酒瓶。在倒入醒酒器時，最好在瓶頸下面放一根蠟燭或小手電筒，可以隨時觀察到沉淀物是否隨酒液流出。

　　在將葡萄酒倒入醒酒器時，要小心翼翼，讓酒順著容器壁流淌下去。最好不要一次倒完一瓶酒，以免將瓶底有沉淀物的葡萄酒也倒入醒酒器中。此外，葡萄酒代理人士還建議在醒酒換瓶時不要大量地倒酒，這樣很容易破壞高級葡萄酒的結構。