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一位紅酒加盟人士認(rèn)為，合適的儲(chǔ)存條件和侍酒方式，可以讓我們享受到更加美味的紅酒。
紅酒貯藏
很多紅酒加盟人士稱，不當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)條件會(huì)影響到紅酒最終的口感和品質(zhì)，有時(shí)甚至?xí)?dǎo)致紅酒發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。
長期存儲(chǔ)紅酒，紅酒加盟商建議應(yīng)該要保持倉庫恒定的低溫，紅酒最理想的保存溫度是10-15℃，因?yàn)檫^熱或過冷都有可能會(huì)損害紅酒的風(fēng)味。一位長期從事紅酒加盟的業(yè)內(nèi)人士稱，廚房是長期存放紅酒最糟糕的地方，因?yàn)閺N房的溫度波動(dòng)較大。這位紅酒招商加盟人士還說，如果長時(shí)間將紅酒存放在冰箱里，可能會(huì)導(dǎo)致軟木塞變硬、失去彈性、密封失敗，紅酒加盟界人士認(rèn)為，這樣會(huì)使空氣進(jìn)入酒瓶中導(dǎo)致紅酒快速老化、起泡紅酒失去活力。
紅酒加盟商建議，儲(chǔ)存紅酒時(shí)，要使軟木塞能夠接觸到酒液，保持軟木塞的濕潤。如果軟木塞過于干燥的話，就會(huì)使空氣進(jìn)入酒中導(dǎo)致葡萄酒發(fā)生氧化。紅酒加盟人士認(rèn)為，用螺旋瓶塞的紅酒，則沒有這種風(fēng)險(xiǎn)。
避免紅酒接觸強(qiáng)光也是紅酒加盟人士經(jīng)常說道的地方。自然的陽光或人造光線都會(huì)使酒液升溫，將紅酒變得不新鮮，甚至于被老化。人造光還會(huì)導(dǎo)致紅酒出現(xiàn)一些不愉快的風(fēng)味。為了避免振動(dòng)紅酒，請盡量保證它不要受到外界干擾。
