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新型冠狀病毒疫情爆發(fā)以來(lái)，零售、旅游、餐飲等行業(yè)受到直接的沖擊，由于封城、封路乃至禁止一切社交活動(dòng)等舉措，各行各業(yè)都深受打擊。而對(duì)于葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，疫情帶來(lái)的影響也極其明顯。那么，疫情之下的中國(guó)葡萄酒到底去向何處?我們通過(guò)酒咔嚓葡萄酒搜索平臺(tái)的數(shù)據(jù)，為大家剖析疫情對(duì)中國(guó)葡萄酒的影響到底有多大。
數(shù)據(jù)顯示疫情影響葡萄酒消費(fèi)
在酒咔嚓葡萄酒搜索平臺(tái)(包括酒咔嚓App、微信公眾號(hào)以及合作平臺(tái)包括百度搜索等)上，今年1月底疫情爆發(fā)以來(lái)，葡萄酒搜索次數(shù)有極明顯的下降。而在去年同期，酒咔嚓平臺(tái)上的葡萄酒搜索次數(shù)則呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。
酒咔嚓全球葡萄酒搜索趨勢(shì)對(duì)比
藍(lán)色：2018年11月-2019年1月，紅色：2019年11月-2020年1月
而如果對(duì)比去年與今年春節(jié)期間的葡萄酒搜索數(shù)據(jù)，今年除夕后的平均搜索相比去年同期下降了56%，單日同期對(duì)比最高下降了66%之多，顯示出疫情對(duì)葡萄酒消費(fèi)的影響幅度非常的大。
2019與2020年春節(jié)期間葡萄酒搜索數(shù)據(jù)
藍(lán)色：2019年，紅色：2020年
疫情之后：葡萄酒行業(yè)長(zhǎng)期趨勢(shì)仍然向好?
在經(jīng)歷了連續(xù)3年的高速增長(zhǎng)之后，我國(guó)的進(jìn)口葡萄酒行業(yè)卻在2018和2019年迎來(lái)了快速降溫，進(jìn)口量數(shù)據(jù)連續(xù)下滑。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2014-2017年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)，但自2018年開(kāi)始中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量則有所下降;從2019年的數(shù)據(jù)來(lái)看，進(jìn)口葡萄酒仍然沒(méi)有止住下滑趨勢(shì)，去年1-11月中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量為599355千升，同比下降10.6%。
有分析認(rèn)為，這是中國(guó)進(jìn)口葡萄酒“過(guò)熱之后的一次周期性降溫”。但是，天鵝釀酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李衛(wèi)在接受《第一財(cái)經(jīng)》采訪(fǎng)時(shí)表示，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)長(zhǎng)期向好的趨勢(shì)并不會(huì)改變。進(jìn)口葡萄酒的發(fā)展降溫，加上本次疫情的沖擊，其實(shí)是對(duì)發(fā)展到瓶頸期的中國(guó)葡萄酒行業(yè)的一次催化，行業(yè)將做出改變。
而疫情對(duì)行業(yè)的影響也有人認(rèn)為不必過(guò)于悲觀。聯(lián)博(AllianceBernstein)分析師本月初發(fā)布的報(bào)告指出，零售商和其他葡萄酒企業(yè)在疫情爆發(fā)期間遭受的損失，由于消費(fèi)欲望的積攢有望能在疫情結(jié)束后迅速挽回。
從宏觀層面來(lái)看，當(dāng)前我國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍處在培育期，葡萄酒消費(fèi)占所有酒類(lèi)消費(fèi)的比例仍然非常低，而人均葡萄酒消費(fèi)量與世界平均水平相比也差距極大，因此市場(chǎng)空間依然巨大，這也是業(yè)界普遍對(duì)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展抱有信心的原因之一。
疫情是對(duì)企業(yè)健康度的一大考驗(yàn)
如前所述，此次的疫情，對(duì)于葡萄酒行業(yè)而言是一次推動(dòng)行業(yè)加速洗牌的契機(jī)。由于當(dāng)前葡萄酒行業(yè)存在大量專(zhuān)業(yè)程度較低的經(jīng)營(yíng)者，疫情是對(duì)這些企業(yè)健康度的一大考驗(yàn)。許多人認(rèn)為，從2018年延續(xù)至今的行業(yè)下滑和市場(chǎng)萎縮，加上本次疫情的催化，都是市場(chǎng)在消化前期行業(yè)不規(guī)范野蠻生長(zhǎng)過(guò)程中累積的存貨，過(guò)濾劣質(zhì)酒商，是國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的一次自我更新升級(jí)。
長(zhǎng)期而言，疫情將對(duì)行業(yè)內(nèi)擁有較好現(xiàn)金流、經(jīng)營(yíng)管理和戰(zhàn)略調(diào)整較好的企業(yè)，反而能帶來(lái)正面的影響。
星展集團(tuán)(DBS Group)的報(bào)告指出，2003年SARS疫情爆發(fā)期間零售銷(xiāo)售遭到很大的打擊，但疫情過(guò)后短時(shí)間內(nèi)消費(fèi)就有很大的反彈。可以預(yù)見(jiàn)，新冠疫情結(jié)束之后，經(jīng)營(yíng)良好的企業(yè)將趁著消費(fèi)反彈的大勢(shì)蠶食原本屬于健康度不佳的企業(yè)的份額。
換句話(huà)說(shuō)，疫情對(duì)一些渠道單一、產(chǎn)品不佳的葡萄酒企業(yè)是一次嚴(yán)峻的考驗(yàn)，也讓許多企業(yè)看到了因大部分市名隔離在家而帶來(lái)的線(xiàn)上銷(xiāo)售機(jī)遇。因此，擁有多元渠道、優(yōu)秀產(chǎn)品的企業(yè)在疫情之后會(huì)迎來(lái)更好的市場(chǎng)發(fā)展。
目前對(duì)疫情的控制仍然處在嚴(yán)峻的階段，雖然各地正在逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但說(shuō)到疫情的結(jié)束仍然言之過(guò)早，疫情對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的總體影響也難以估量。從春節(jié)期間的數(shù)據(jù)來(lái)看，葡萄酒消費(fèi)無(wú)疑大受打擊，但是葡萄酒行業(yè)仍然處在長(zhǎng)期向上的趨勢(shì)之中，疫情對(duì)葡萄酒消費(fèi)的打擊也有望在短期內(nèi)恢復(fù)，未來(lái)行業(yè)的發(fā)展變化讓人期待。
