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今年收獲的優(yōu)質(zhì)葡萄可以幫助新西蘭葡萄酒行業(yè)從疫情的影響中恢復(fù)過(guò)來(lái)。
由于Covid-19禁令宣布時(shí)正值新西蘭的收獲季節(jié)，這對(duì)葡萄酒行業(yè)造成了沉重打擊，但作為一項(xiàng)基本服務(wù)得以運(yùn)營(yíng)，這給新西蘭各地的酒莊帶來(lái)了一些寬慰。
霍克斯灣Te Mata Estate酒莊首席執(zhí)行官尼克·巴克(Nick Buck)表示，今年的收成被標(biāo)記為“絕佳年份”，他說(shuō)，由于炎熱的夏季，2020年的收成是有史以來(lái)最好的。
他說(shuō)，這是新西蘭人在困難時(shí)期可以有所期待的事情。
巴克表示：“葡萄的品質(zhì)令人難以置信，主要是受天氣影響。天氣非常干燥，這對(duì)我們的葡萄有利。產(chǎn)量并不大，屬于正常水平，但是質(zhì)量非常好。”
巴克表示，人們最早可以在5月看到其2020年份的葡萄酒上架，“我們很高興能有如此優(yōu)質(zhì)的年份，這對(duì)于處在艱難時(shí)期的新西蘭人和葡萄酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是值得期待的。”
葡萄酒作家邁克爾·庫(kù)珀(Michael Cooper)表示，盡管新西蘭葡萄酒行業(yè)受到Covid-19的嚴(yán)重影響，但他從釀酒廠得到的印象是，還有很多東西是值得期待的。
庫(kù)珀說(shuō)：“毫無(wú)疑問(wèn)，葡萄酒生產(chǎn)商的日子將不好過(guò)，但至少對(duì)他們中的大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，今年份的葡萄酒質(zhì)量都會(huì)很好。”
新西蘭的一些地區(qū)，例如奧塔哥(Otago)，經(jīng)歷了一個(gè)涼爽的夏季，但馬爾堡(Marlborough)，吉斯本(Gisborne)和霍克斯灣(Hawkes Bay)的天氣良好，為葡萄生長(zhǎng)提供了有利條件。
庫(kù)珀說(shuō)，吉斯本的釀酒廠反饋是今年份令人驚嘆，霍克斯灣則稱是“有史以來(lái)最好的年份”。
“對(duì)于喜歡霍克斯灣紅葡萄酒的葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，美樂(lè)、赤霞珠和設(shè)拉子，這聽(tīng)起來(lái)確實(shí)令人興奮。”
一家小型葡萄酒生產(chǎn)商告訴庫(kù)珀，在馬爾堡，天氣非常干燥，因此漿果很小。
“壞消息是你喝的酒變少了，但好消息是你喝的果汁變少了，你通常會(huì)得到更濃郁的味道。所以他們給出的評(píng)價(jià)是，2020年的馬爾堡葡萄酒將會(huì)少一些，但味道會(huì)更加濃郁。”
庫(kù)珀說(shuō)，非常干燥的天氣可能會(huì)給釀酒師帶來(lái)麻煩，因?yàn)槠咸烟倏赡軙?huì)遭受水分壓力，這意味著葡萄無(wú)法完全成熟，但是如果灌溉得當(dāng)，釀酒廠最終仍會(huì)獲得非常好的葡萄酒。
“這有點(diǎn)復(fù)雜，但看看我讀到的關(guān)于馬爾堡的報(bào)道，這聽(tīng)起來(lái)確實(shí)很有希望，因?yàn)槿绻珊禇l件導(dǎo)致作物減產(chǎn)，那味道就會(huì)更濃。”
他說(shuō)，奧塔哥中部面臨一個(gè)棘手的季節(jié)，既要面對(duì)涼爽的天氣，又要面對(duì)多風(fēng)的季節(jié)以及白粉病的問(wèn)題，因此產(chǎn)生的質(zhì)量還有待觀察。
新西蘭種植者協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官菲利普·格里根(Philip Gregan)表示，全球疫情對(duì)葡萄酒業(yè)產(chǎn)生了巨大影響。
格雷根表示：“如果不是因?yàn)樾鹿诓《荆敲疵總€(gè)人的注意力都將集中在豐收上。眼前的挑戰(zhàn)是及時(shí)取得收成，很幸運(yùn)，因?yàn)槲覀儾辉诮畹姆秶?rdquo;
