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最近全球COVID -19疫情對葡萄酒旅游活動帶來了影響，國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)與世界旅游組織(簡稱UNWTO)近日聯合舉辦了一場有關葡萄酒旅游創新的網絡研討會。來自阿根廷、智利、法國、意大利、南非等國嘉賓分享了他們的應對經驗。一致認為，發展本地市場、建立新的伙伴關系以及數字化轉型等對重啟葡萄酒旅游至關重要。
OIV總干事保羅·羅卡(Pau Roca)提到，OIV就是為應對危機而成立的。他指出，“今天我們正面臨著不同的危機，但在應對和提供解決方案、發展葡萄園經濟以及促進葡萄局貿易方面，OIV始終處于核心的位置。”他認為，葡萄酒旅游的吸引力基于三個關鍵因素：多樣性、鄉村地區和非常緊密的文化聯系。
世界旅游組織秘書長祖拉布·波洛利卡什維利(Zurab Pololikashvili)提到，美食和葡萄酒旅游是鄉村地區旅游業發展的重要支柱。他強調了，葡萄酒在鄉村旅游中起到的重要作用并指出UNWTO所有的成員國在支持鄉村旅游方面起著基礎性作用。
來自南非的瑪麗葉特(Mariette de Toit-Helmbold)指出，“當務之急是以一種積極響應的方式重啟旅游業，并以本地和可持續的旅游為重點進行開發。”健康和安全是首要的，然后是部門和地區之間的合作，關注本地市場和本地人群，這是葡萄酒旅游的最大資產。
來自意大利旅游美食協會的羅伯塔·加里波第(Roberta Garibaldi)提到，多樣化的體驗以及更注重當地文化是重建葡萄酒旅游業的兩大工具，而且要以可持續和包容的方式。
來自阿根廷夏桐酒莊的洛雷娜(Lorena Cepparo)提到，葡萄酒旅游從根本上說是“人類享受的領域，人們想要旅行，我們必須做好準備!”
“美酒之都全球聯盟”(Great Wine Capitals Global Network)代表凱瑟琳·麗帕米蒂爾·達約特(Catherine Leparmentier Dayot)在發言時提到，法國2020年夏季，游客的來源發生了根本性的變化，大多數是本國人。人們更喜歡當地的小型活動而不是大型基礎設施，喜歡鄉村而不是城市，喜歡戶外而不是室內。今年出現的這些趨勢能極大地促進葡萄酒旅游。
如今葡萄酒旅游可以被視為一種生活藝術，然而仍存在主要困難，諸如訪客數量下降等。對于波爾多產區來說，大多數的訪客都是外國人。對于國內旅游、開拓本地市場確實是波爾多主要的挑戰，所以更希望國際旅行能很快重啟。作為解決方案，她指出，創新不僅僅是一種生存機制，葡萄種植者需要將創新融入自己的未來計劃中。
智利葡萄酒旅游機構Enoturismo Chile的艾琳·希梅諾(Irene Gimeno)提到，智利葡萄酒旅游業遭遇了兩次打擊，一次是去年10月份的抗議示威活動，緊接著是COVID-19疫情。智利的情況表明，私立部門與政府等公共部門的合作非常重要。大家共同制定了一個策略，從遏制、適應到重新激活，先是重點關注醫療衛生和健康，再是企業選擇新的工具，諸如網絡研討會、數字化、知識轉移。在適應階段，溝通和營銷發揮著關鍵作用。Enoturismo Chile將此視為葡萄酒旅游的機遇。
在COVID-19大流行的危機中，數字化是一項資產。羅伯塔·加里波第強調了針對有效的和潛在的訪問者進行數據收集的重要性，這不僅包括傳統客戶，也包括那些網上客戶，諸如網站、社交媒體等。通過追蹤這些用戶，可提供更有創意性、更高效化的服務。
但是隨著數字化活動的增加，羅伯塔提醒說，“需要適應專業化設備，這些工具有助于增強與游客的互動。但不要忘記通過講好故事，給科技帶來人情味。
