關(guān)注我們
在網(wǎng)上平臺(tái)、活動(dòng)和影響力的推動(dòng)，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)也在不斷發(fā)展，新冠疫情期間全球酒吧和餐館關(guān)閉葡萄酒銷售受到了沖擊，但網(wǎng)上品酒會(huì)及云展會(huì)有效彌補(bǔ)這一損失。社交媒體影響促進(jìn)了中國(guó)年輕女性葡萄酒新市場(chǎng)的發(fā)展。
酒保的開(kāi)瓶器和餐廳侍酒師的酒架在疫情期間積灰，但消費(fèi)們沒(méi)有停止去喝自己最喜歡的酒。
科技已經(jīng)改變了葡萄酒。例如，種植者使用安裝在無(wú)人機(jī)上的多光譜和熱成像攝像機(jī)來(lái)監(jiān)測(cè)葡萄園的灌溉情況;在線品酒正在改變葡萄酒的消費(fèi)方式;數(shù)字云展會(huì)為更多的經(jīng)銷商及釀酒商制造機(jī)會(huì)。
葡萄酒商報(bào)告表示，由于疫情影響，國(guó)內(nèi)葡萄酒銷售量最初受到了打擊，但是越來(lái)越多的飲酒者對(duì)葡萄酒越來(lái)越感興趣，他們中的許多人一直呆在家里，有大量的時(shí)間來(lái)享受一種新的消遣。
年輕的葡萄酒愛(ài)好者，尤其是女性，在家里喝得更多。中國(guó)經(jīng)常被吹捧為葡萄酒的新疆域，既是一個(gè)潛在的十億人口的市場(chǎng)，也是一個(gè)近年來(lái)取得巨大進(jìn)步的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。葡萄酒市場(chǎng)在地理位置上沒(méi)有多大變化——葡萄酒仍然只是在大城市中非常受歡迎。但是越來(lái)越多的中年消費(fèi)者開(kāi)始飲用葡萄酒。這些人年輕的時(shí)候不得不在商務(wù)晚宴和其它官方活動(dòng)中大量飲用烈酒。現(xiàn)在生活已經(jīng)平靜下來(lái)，他們傾向于悠閑地品嘗酒精含量較低的葡萄酒。進(jìn)口商的許多新客戶年齡在35歲以上，因此客戶基礎(chǔ)已經(jīng)擴(kuò)大。
女性酒飲以果酒、葡萄酒、雞尾酒和清酒為主要品類，趨勢(shì)注重低度、高顏值及果味。
上個(gè)月，總部位于上海的研究公司 CBNData 進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，結(jié)果顯示，中國(guó)超過(guò)一半的網(wǎng)上消費(fèi)者是20多歲的女性。社交媒體和KOL推廣的“網(wǎng)紅酒”正變得越來(lái)越主流，這種趨勢(shì)在疫情期間得到了強(qiáng)化。90后年青一代對(duì)女性酒消費(fèi)展現(xiàn)出極大的熱情，以精致媽媽、資深中產(chǎn)、新銳白領(lǐng)為主要代表的消費(fèi)人數(shù)占據(jù)首位，尤其對(duì)進(jìn)口酒品興趣濃郁
調(diào)查結(jié)果顯示，女性正在回避烈性酒、啤酒和白酒，轉(zhuǎn)而青睞葡萄酒，因?yàn)槠咸丫票徽J(rèn)為更加成熟、時(shí)尚、酒精含量更低。用赤霞珠葡萄釀制的葡萄酒仍然是中國(guó)年輕飲酒者中最受歡迎的，其次是設(shè)拉子、梅洛和黑比諾。
更多的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的葡萄酒促銷活動(dòng)，除了傳統(tǒng)的微信頻道之外，抖音快手等媒體平臺(tái)進(jìn)行促銷活動(dòng)，吸引新的葡萄酒消費(fèi)者。
葡萄酒情報(bào)機(jī)構(gòu)對(duì)12個(gè)主要城市的1000名進(jìn)口葡萄酒愛(ài)好者進(jìn)行了調(diào)查，根據(jù)該機(jī)構(gòu)編撰的一份報(bào)告，超過(guò)一半的人表示，他們?cè)谝咔槠陂g每周至少一次在喝了葡萄酒。
所有這些似乎都在說(shuō)明，盡管酒吧等傳統(tǒng)上是最重要的銷售渠道，但中國(guó)進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者已經(jīng)找到了新的在家享用葡萄酒的場(chǎng)合，尤其是年輕的女性市場(chǎng)及35歲左右的中青年市場(chǎng)。
