藍菲葡萄酒學院丨紅酒開蓋多久還能喝?

　　紅酒開蓋后，接觸到空氣中的氧氣，會逐漸氧化，從而使其味道和質量發生變化。因此，紅酒開蓋后，最好在短時間內飲用完畢，避免過久存放。

　　一般而言，開瓶的紅酒可以在開瓶后的一到兩天內飲用，不過具體的時間還要根據酒的種類、儲存條件和質量等因素而定。對于一些高質量、年份較老的葡萄酒，其開瓶后的壽命可能更短，只有幾個小時甚至更短，而一些經過處理、密封較好的葡萄酒，可以存放更久時間，但仍然需要盡快飲用。

　　如果您無法在短時間內飲用完開瓶的紅酒，建議將其儲存在冰箱中，保持在5-18℃的溫度下，并盡量減少空氣接觸，可以用塞子密封瓶口。不過，即使采取了這些措施，開瓶的葡萄酒仍然會逐漸變質，時間越長，味道和質量的變化就會越大，因此盡快飲用最好。