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常見(jiàn)葡萄酒認(rèn)證術(shù)語(yǔ)

如今，在選購(gòu)食物和生活用品的時(shí)候，人們?cè)絹?lái)越注重生態(tài)環(huán)保。但是，購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)，我們應(yīng)該怎么知道所購(gòu)買(mǎi)的葡萄酒是否生態(tài)環(huán)保呢?掌握一些重要的術(shù)語(yǔ)，我們便可以輕松選出生態(tài)環(huán)保的葡萄酒。...

時(shí)間：2019-05-20 19:18:44

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葡萄酒入門(mén)七大常見(jiàn)疑問(wèn)

林裕森在其著作《葡萄酒全書(shū)》中寫(xiě)道，“沒(méi)有任何一種其他飲品比葡萄酒更復(fù)雜難解，但也沒(méi)有其他飲品可以像葡萄酒這般為我們帶來(lái)如此多樣的樂(lè)趣。”誠(chéng)然，作為世界上最微妙的飲品之一，葡萄酒中無(wú)垠的迷人世界吸引著無(wú)數(shù)探索者，但其中浩瀚有時(shí)也難免使人感到...

時(shí)間：2019-05-17 15:14:41

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關(guān)于葡萄酒年份的那些事

你知道不同年份的葡萄酒在品質(zhì)、口味上也有很大的差距嗎?某些葡萄酒在不同年份的表現(xiàn)有很大的不同，但是另外一些葡萄酒卻又好像不太受年份的影響。這是為什么呢?此外，所謂的“最佳年份”又是如何判定的呢?...

時(shí)間：2019-05-16 15:05:17

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有礦物味的葡萄酒都是好酒嗎?

初入葡萄酒世界的愛(ài)好者，往往會(huì)被酒評(píng)家經(jīng)常使用的“礦物味”三個(gè)字所迷惑：所謂的礦物味究竟描述的是什么味道?它的來(lái)源真的是土壤中的礦物質(zhì)嗎?哪些品種的葡萄酒會(huì)帶有特殊的礦物味?礦物味是好酒的標(biāo)志嗎?...

時(shí)間：2019-05-15 15:14:02

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葡萄酒斟酒溫度應(yīng)在什么范圍最好

葡萄酒斟酒溫度的問(wèn)題并不是人們想象那么簡(jiǎn)單的一個(gè)問(wèn)題。不同的人對(duì)斟酒的溫度有不同的看法，特別是對(duì)白葡萄的斟酒溫度尤其是如此。有些人認(rèn)為冰鎮(zhèn)白葡萄酒會(huì)阻礙葡萄酒的芳香，他們認(rèn)為白葡萄酒應(yīng)該在室溫的情況下斟酒。...

時(shí)間：2019-05-14 14:53:28

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夏天將至，長(zhǎng)相思葡萄酒你準(zhǔn)備好了嗎?

說(shuō)起釀酒葡萄品種，長(zhǎng)相思絕對(duì)是數(shù)得上名號(hào)的!不說(shuō)別的，只要一說(shuō)起新西蘭，長(zhǎng)相思肯定是大多數(shù)人首先想到的葡萄品種!長(zhǎng)相思之于新西蘭，就相當(dāng)于雷司令之于德國(guó)、馬爾貝克之于阿根廷，是那個(gè)國(guó)家代表性的釀酒葡萄品種!...

時(shí)間：2019-05-13 15:01:49

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判斷葡萄酒狀態(tài)有哪些妙招?

打開(kāi)一瓶葡萄酒之后，怎樣快速判斷它是否處于良好的狀態(tài)，沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)或者受到其他污染呢?很多因素會(huì)導(dǎo)致一瓶葡萄酒變壞，最常見(jiàn)的因素就是軟木塞污染(即在裝瓶前軟木塞受到了污染)和氧化(葡萄酒與氧氣接觸過(guò)多)。...

時(shí)間：2019-05-11 15:09:22

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葡萄酒的窖藏壽命能持續(xù)多久

任何值得收藏的物品都需要理想的環(huán)境條件和專(zhuān)人精心的照顧，如古代的木乃伊就需要復(fù)雜的事前準(zhǔn)備，還要將他們放在理想的空間內(nèi)保存，這樣，我們才能看到似乎能將時(shí)間停住的法老們。...

時(shí)間：2019-05-10 14:29:26

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如何描述葡萄酒的酒體

葡萄酒在口中的重量，被稱(chēng)為“酒體”。葡萄酒在口中的重量，本質(zhì)上是指水果、單寧和酒精積累的影響。描述酒體是一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性的工作，但是只要稍加練習(xí)，你也可以做到像品酒師那樣去描述一款葡萄酒的“酒體”。...

時(shí)間：2019-05-10 14:27:59

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喝法國(guó)葡萄酒你還需要這些談資

聊到法國(guó)葡萄酒時(shí)，大家都在聊些什么呢?寶藏產(chǎn)區(qū)勃艮第?還是第一豪門(mén)波爾多?啥?問(wèn)我除了這些還能聊啥?兄弟，這些談資你可能真的需要。...

時(shí)間：2019-05-08 15:50:25

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